Kuidas teha õlut Altai Territory

• Kuidas toota õlut Altai piirkonnas

Eelmisel suvel õnnestus külastada Bochkarevskom õlletehas.

kolmetunnist teekonda Barnaul ja Biysk, tundi muhke Botškarjovilt küla ja meil on olemas. Vastavalt ajakirja uue.

Bochkarevsky õlletehase ehitati 1989. Aastal 2000, globaalse moderniseerimise programm võeti kasutusele taim, mis viidi lõpule 2011. Praeguseks Bochkarevsky taim on üks juhtivaid tootjad õlletööstus Altai.

Enne sisenemist tootmise alal on aktsepteerimise tühja vaati.

Pealegi õlu, Botškarjovilt toota kalja, limonaadi ja vett, sealhulgas mineraal- meditsiinilise tabelis.

Aga täna, ainult umbes õlut. Kõik marki ei helista, näed kohapeal. Nüüd õlu moodustas 53% kõigist toodetud kaupade tehases.

See on kavandatud suurendada osakaalu mittealkohoolsed joogid. Samal ajal vähendada tootmist õlut ei ole planeeritud.

Tule tootmiseks.

purustatud linnastest naistepuna.

Mashing naistepuna. Linnased segatakse veega. Vesi eraldada end kohalikest allikatest.

Järgnev on filtrimine virret kulutatud terad.

Keev virre.

selgitamine ja jahutamisel.

Tuginedes nimetatud degustaatorist, õlu maitseb paremini.

Teisel korrusel kauplus, saate otsida katlasse luugid.

Keetmine ta valmistub osa pudruks. Mash, tampimiseks see juhtub. Filtrochan, seda kasutatakse, et eraldada virret kulutatud terad. Naistepuna Katel "Stromboli", see keeb virre humalaid ja valgu koagulatsioon.

Ja "whirlpool." Ta Mäng on mõeldud selgitamiseks naistepuna valgususpensioone.

linnastest ja humalakuulid.

tootmine täielikult automatiseeritud.

Seejärel õlle saadetakse TSKT- silindri kooniline paakides. Siin on põhikääritamine ja dobrazhivnaie õlut. CCT õlut vanuses paar nädalat kuni mitu kuud.

Selles etapis mõned tootjad kiirendamiseks õlle küpsemise ensüümid lisatud. Väga sageli seda pattu föderaalse võrkudes. Kui on olemas maltoosisiirupi ja loetletud pika säilivusajaga koostise õlu, tõenäoliselt ei ole hooldatud õigeaegselt.

Juhtpaneel. On moodustatud marsruute: tere õlut tank, saates õlle filtreerimist pesemine read, jne ...