Kõige ebatavaline degusteerijad maailmas

Selline teistsugune tequila.

Kui tegemist on sommeljee elukutse, valdav enamus on mees, kes on rafineeritud lõhnataju ja on hästi kursis veine. Aga tegelikult on see elukutse on palju laiem ja on inimesi, kes maitses täiesti erinevad, mõnikord täiesti ootamatuid asju.

1. Vesi sommeljeega

Vesi sommeljee.

Martin Riese - sommeljeed, kuid ta ei tea, palju veini. Seda seetõttu, et ta on professionaalne vee sommeljee, ainult Ameerika Ühendriigid.

Native Saksamaa, varases lapsepõlves oli lummatud erinevaid maitseid vett. Tema vanemad, kes töötas hotellinduses, võeti pühade ajal poeg kogu Euroopas, ja esimene asi, mida ta kunagi ei püüti kraanivett. Hiljem ta sai teada, et milline tema erakordne talent, mis võimaldas poiss avastamiseks peent erinevusi maitse erinevaid mineraalvesi. Õnneks Rize, leidsin töö, mis nõuab selline unikaalne talent - vesi sommeljee.

Toimib nii ebatavaline positsiooni paatina Group Los Angeles. Martin andeid olid tunnustatud Saksa Trade Association mineraalvett, mis samuti andis talle tõendi. USA, Rize tööviisa O-1 - eriluba, mis on antud ainult "inimesed erakordse võimeid ja saavutusi."

2. Piim sommeljeega

Milk sommeljee

Bas de Groot - mees, kes suudab konkureerida Martin Rize poolest kõige lihtsam ja maailmas ainulaadne töö. De Groot - ainult piima sommeljeed maailmas.

Ta on alati olnud suur fänn piima, päevas joomine 3 kuni 4 liitrit. Nüüd mees sõidab maailma, püüdes toorpiima eri piirkondades ja seletas inimestele oma eripära ja eeliseid.

3. degustaatoritega mürgid

degustaatoritega mürgid.

Brian Fry - zooloog Ülikooli Queensland, mis on kinnisideeks kõige mürgiste loomadega maailmas. Ta ei karda riskida oma eluga, et uurida areng keemiarelvade need loomad. In the end, paar hammustab ei tähenda midagi, et inimene, kes räägib mürk ja hammustab lihtsalt nagu OENOPHILIA kirjeldab veine.

Fry närisid 26 liiki mürgised maod ja kipitustunne Õudnäsalik, skolopendry, skorpionid ja kasti millimallikas. Kuigi endine ujuja on endiselt heas füüsilises vormis, tema keha on tegelikult saab kasutada kataloogi vigastusi. Brian ei tunne tema nimetissõrm parema käe peale hammustuse sisalik ja kolm tema selgroolülid olid tugevdatud metallist pärast langemist küngas.

4. sinep sommeljeega

sinep sommeljee.

Sommeljeede järgimise üle maailma. Nende maitse valides usaldab tahes joogi.

Aga suur maailm vürtse. Perett Hattner - sommeljee, kes töötab ikooniks Prantsuse brändi Maille Dijon sinepit esimeses American boutique New Yorgis. See kauplus klaas (jah, kraan) on viis liiki sinep, ja rohkem kui 30 liiki funktsioone rohkem tuttav vormi tegur.

5. degustaatoritega tequilast

Selline teistsugune tequila.

Cathy Schnurri - uus jumalanna tequila restoranis La Hacienda Hotel Fairmont Scottsdale. Kuigi veel üliõpilane Ülikooli Arizona õpilane, Schnurri on keskendunud uuring tequila. Nüüd 27-aastane naine hoiab eksklusiivne sertifitseerimine tequila Mehhiko, sealhulgas verstaposti visiidi talude ja pime testid. Ülemana ja Tequila Sommeljeede La Hacienda, ta haldab kõiki pakkumisi jooke ja korraldab üritusi nagu degusteerimisi, mixology klasside ja õppetunde "Tequila 101".

6. Beer sommeljeega

Beer sommeljee.

Alates 2000. aastast on olemas spetsiaalne programm teadmiste edasiandmist veini sommeljeed maailmas linnastest ja humalast koolitamise sertifitseeritud eksperdid õlle, mida tuntakse tšitšeroone.

Chicago õlletehase Ray Daniels hakkas tšitšeroone sertifitseerimise programmi 2008.. Ta naljatab, et ta tegi seda suhteliselt lihtne põhjus: halb õlut.

On kolm taset tšitšeroone: sertifitseeritud õlut villijatelt (Eksami- võetakse Internetis) sertifitseeritud tšitšeroone (individuaalne test, sealhulgas degusteerimine) ja kapten tšitšeroone (individuaalset kaks päeva kestus). Katse keskendub viiele põhikomponendid: ladustamine ja säilitamine õlu, õlu stiili, maitse ja veini valmistamise protsess ja koostisosad, samuti valik õlut ja toitu.

7. Hot kaste

degustaatoritega kastmed.

Noah Chaimberg loobuda oma ettevõtte tööd, et tuua oma armastust kuuma kastmed uuele tasemele. Ta sai "sommeljee kastmed" ja avas kaupluse pühendatud maitseained. Täna, tema populaarne kauplus Williamsburg Heatonist müüa väikestes kogustes kastmed sõltumatute tootjate ja uhke linna ainult ruumi maitsega kuum kastmed.

8. sake

degustaatoritega huvides.

Paljud ei meeldi huvides. Aga Motoko Watanabe restoranist "Zenkichi" ütleb, et see on ainult sellepärast nad jõid massiivne pühkimisega mis oli kuum varjata oma kohutava kvaliteediga. Watanabe, sake sommeljee ja kaasomanik võrgustik kaasaegse Jaapani õlut restoranid "Zenkichi" New Yorgis ja Berliinis, armastas huvides alles pärast kolimist USA, hoolimata asjaolust, et ma sündisin ja kasvasin Tokyo. Õppimine bioloogia ja töötab assistendina laboratoorium New Yorgi ülikooli, ta oli lummatud erinevaid maitseid ja variatsioonid huvides on East Village baar. Vastavalt sommeljee, teatud maitse huvides ei ole raskem kui erinevuse määramine India Pale Ale lager või vahel "Shiraz" ja "Merlot".

9. ekspert koiliblikad

On raske uskuda, kuid see on tõsi!

Mudel ja DJ Jamie Raskone ületas kõik sommeljeed, "istub" fantastilist tööd, mis tundub liiga hea, et olla tõsi - ta tegeleb kontrolli teenuse kvaliteedi bordellis. Tüdrukud, kes on huvitatud töötamisest toetuseks VIP-kabiin Fiorella läbivad intervjuud, psühholoogiline testimine ja fotosessioon. Jamie siis armatsemine igale neist (üks kord päevas), hinnates hoolikalt iga nende liigutust. Tema büroo on torni riba ja kohver kondoome.