Kuidas kokk suitsupeekon kodus

• Kuidas kokk suitsupeekon kodus

Wonderful retsept, mis võimaldab kodus ja nautida aromaatne tayaschim suu rasva. Ilma suitsu ja tahma. Seda rakendada tingimustes korter on väga lihtne, kõik, mida pead teadma mõned saladusi ja järgima õiget tehnikat. Aga maitse saadakse lihtsalt jumalik, nii et kõik majapidamises ning külastajad saavad isegi sõrmed neelata.

1. Kuidas rasva on parem võtta?

Et valmistada võtta juba ostnud soolatud searasv või valmistada ise. Kui soovite hapukurk isiklikult, peate oodata, et see protsess võtab vähemalt nädal. Ostetud tükis puistatakse soola ja valikuliselt vürtse küüslaugu ja saadetakse infundeerige külmkappi. Selline meetod on nn kuivsoolamise, omas mahlas. Et valmistada maitsta, valige tükk puhast rasva või ühe, kaks kihti liha. Nad saavad veelgi maitsev ja huvitav.

2. Ettevalmistusjärgu

Salt rasva peamiselt loputatakse vee all liigse soola. Paljud kokad usuvad, et siis peaks olema kuiv paberrätikud kuiv. On soovitav, kuid mitte vajalik. Kui jätad natuke niiskust, rasva muutub pehmemaks, parem sulamine suus ja leotatakse suitsutatud tooted, nii palvel kõik saab vasakul nagu on. Ja mis kõige parem proovida nii toiduvalmistamise võimalusi. Järgmine, mida vajate valmis pot valada erilist kiibid lubatud. Maitsvam get peekon, küpsetatud lepp puiduhake ja puuvilju. Aga oma maitse, võite valida ja pöök. Vaid üks väike käputäis kaupa.

3. Õige kasutamine fooliumi

suitsupeekon ei tööta korter kokk täiesti, kui puudub fooliumiga. Alates tema pead lõigatud väike ruut, suurus veidi rohkem kui peal pott. Siis võtab sügava kausi, keerata, pani oma foolium ja kasutavad seda järgmiselt kuju plaat. Seega foolium Impromptu tassi. Ongi, paneme rasva, rasva ja mahlad ei niristas kiipe. See takistab liigne suitsetamine ja põletamine.

4. Jätkuv

Lisaks foolium vaja panna võre. Seda saab osta igal ehitusmaterjalide kauplusest. Pekk vaja lõigata väikesteks tükkideks, või lihtsalt teha sisselõige nahale. Nüüd tuleks sätestada grill lapiga. Peal potikaane kaanega, mis sobib suurus - et mitte jätta lünki külgedel. Aga kõigepealt alumine osa kate vaja rulli fooliumisse. Nii et kõik praod on ka suletud, ja korteri ei saa suitsu lõhna ja liigne. Muidugi nõrga lõhna ikkagi levinud üle köök, kuid see on rohkem meeldiv ja ei põhjusta ebamugavusi. Abi ette äratamiseks.

5. Panime plaadil

Pane siseruumides pot searasva maksimaalse tulekahju. Selles režiimis, siis on ette valmistada 15 minutit. Pärast seda, lülita tule ja avamata kaanega, anna rasva keeta. Enne täielikku ettevalmistamist peaks minema 02:00. Fat aeglaselt igatsema ja seejärel järk-järgult maha jahtuda. Selle aja jooksul, see võib võtta välja korteri rõdu, lõhn ei ole palju leviku.

6. Lõpeta, võite proovida!

Pärast aja möödumist, rasva võib väljavõte pan. See on veel soe, nii et see tuleks panna plaat ja lase jahtuda veidi. Et rasv on täiesti olemas, ja omandanud vajalikud tahke tingimust, siis on vaja saata külmkapis üleöö (või vähemalt paar tundi). Jahutus on ka maitsev, kuid mitte nii palju kui sel perioodil läbinud kõik protsessid lubatud.