6 Summer salatid kuuma ilmaga

Mida süüa, kui see on liiga kuum sooja toitu tänaval? Mul on alati isu kahte asja: kokteile ja värskeid köögivilju. Rääkides joogid edasi kuni reedeni. I kiirenenud mõned kasulikud retseptid ja ilus salateid. Kuumal päeval, nad asendavad te hommiku-, lõuna- ja õhtusöök.

1. salat kurk, suvikõrvits ja mango meekastmega

6 Summer salatid kuuma ilmaga

See on parem kokk tassi vahetult enne serveerimist. Tankimine sooja mee seguneb hästi külma köögivilju. Vali ole väga küps mango selle salat - see peaks magusust, kuid mitte liiga pehme.

Koostis:

  • 1/2 tassi ube;
  • 1 suvikõrvits;
  • 1 kurk;
  • 1 mango;
  • 1 avokaado;
  • Roheline: koriander, basiilik, piparmünt.

tankimine:

  • 1 tl apelsinimahla;
  • 1 tl laimimahla;
  • 1 tl vedelat mett;
  • 1 tl röstitud seesamiseemneid;
  • tükk värsket ingverit umbes 3 cm pikkune;
  • 5 supilusikatäit avokaadoõli või muude õlide neutraalse maitsega;
  • soola ja musta pipart maitse.

valmistamine: Sega täidise koostisosad sooja mee ja peeneks riivitud ingver. See on parem seda teha suletud anumas, nii et võid ka raputada ja segage kaste.

Oad vähe Keetmine, see peaks olema raskepoolne ja ei lülitu sodi. Me lõigatud suvikõrvits ja kurk nuudlid kasutades Korea riiv. Tappa neid ekstra mahla ja pannakse kaussi. Mango puhastatav, me lõigatakse õhukesteks ribadeks ja lisada kurk ja suvikõrvits. Haki ürdid ja lisada salat.

Jällegi raputada kaste ja zaley salat. Top kaunistada viilud avokaado, maitsetaimed ja seesami.

2. noorte kartulisalat

6 Summer salatid kuuma ilmaga

See salat sobib piknik. Ta on rikas ja rahulikult elada ladustamise suletud anumas. Sherry äädikas võib asendada tavalise valge veini äädikat.

Koostisosad:

  • 1 Šalottsibul keskmine suurus;
  • 3 sl või šerrit veiniäädikas;
  • 200 grammi noor kartul;
  • 1 tl teravilja sinep;
  • 3 spl oliiviõli;
  • 02/01 tassi valget oad;
  • 1 seller;
  • 200 g sparglit;
  • 4 redis;
  • murulaugu, peterselli;
  • soola ja pipart maitse.

valmistamine: śalott peeneks lõigatud, pane see suurde kaussi ja zaley veiniäädikat. Lisa sool, pipar ja segage.

Keeda kartulid ja pane jahtuma. Kaussi lisada sinep sibul, oliiviõli ja sega, kuni homogeenne. Kui kartulid on lahedad, lõika see neli tükki ja panna sibul vürtsidega. Lisa neile keedetud oad ja hakitud seller.

Keeda vesi pannile ja panema spargel, varem katkestas oma jalaosa. Varieeruda 3-4 minutit ja seejärel pandi jäävee. Kuivatatud spargel kauss rätikuga ja lisada salat.

Pane kaussi köögiviljad redis, viilutatud õhukesteks viiludeks ja rohelised. Sega hästi.

3. salat avokaado, oad ja juustu

6 Summer salatid kuuma ilmaga

Väga lihtne salat, mis lahendab kõik juust. Ta teeb rõõmsameelne sööki ja elustab rohelised soolane maitse.

Koostis:

  • 2 tassi ube;
  • 1 tass värsket herned;
  • 3 spl sidrunimahl;
  • 2 spl oliiviõli;
  • ürt või maitsetaimi maitsta;
  • 2 suurt avokaadot;
  • 350 g mozzarella juust;
  • 200 grammi feta juustu;
  • paar lehtedest värske piparmünt;
  • poole tl tolmsuhkrut
  • apteegitill, soola ja pipart maitse.

valmistamine: pannakse oad potti vett ja keema. Seejärel zaley jäävett. Lisa oad paar oksakest piparmünt, kuid ärge unustage, et eemaldada see enne serveerimist. Ole vait ja jäta.

Keeda teine ​​osa vett ja pane herned üks minut. Siis ka värskendada oma külma jooksva vee all.

Sega oliiviõli, sidrunimahl, sool, pipar ja suhkur.

Spread vaagnale muutub roheliseks, viilutatud ribadeks avokaado, juust (mozzarella Tear tükkideks, feta puder), oad ja herned. Hea väljad iga kihi korrastamist. Kaunista piparmündi ja tilli.

4. Berry ja puuviljasalat nisu- quinoa

6 Summer salatid kuuma ilmaga

Selles salat saab vabalt eksperimenteerida kogum koostisosi. Jääb muutumatuks quinoa, kirsstomatid ja feta juustu.

Koostis:

  • 1/2 tassi quinoa teraviljadel;
  • 1 tass vastamisi kirsid;
  • 1 tass mustikate, murakad vm marju;
  • 1 nektariinisorte;
  • 2 värsket maisitõlvikud;
  • 100 grammi kirsstomatid;
  • 100 grammi feta juustu;
  • 1 avokaado;
  • 1/2 tassi röstitud seemnetest: kõrvits, päevalill või mõneks muuks;
  • maitsetaimi maitsta.

Uuesti täita:

  • 1/4 tassi oliiviõli;
  • 1/4 tassi balsamicoäädikas;
  • 1 tl vedelat mett;
  • 1 tl moosi viigimarjade (valikuline);
  • Soola ja pipart maitse.

valmistamine:

Keetmine quinoa ja lase jahtuda. Nektariini ja avokaado peeneks lõigatud ise, kirss saada luu. Vabastatud maisitõlvikud ja natuke praadida pannil. kirsstomatid lõika ennast pooleks. Feta puder. Segada kõik koostisosad suurde kaussi.

Sega õli, äädikas ja mesi kuumutatakse, lisada neile soola ja pipraga. Loksutada suletud kaussi ja lisada kaste salatile. Kaunista oma röstitud seemned, pähklid ja maitsetaimed.

5. Light salat maisi ja tomati

6 Summer salatid kuuma ilmaga

Nõu ainult kahest koostisosadena. Suhkrumais läheb hästi tomatid. Kaunista salat apteegitilli lilled - lihtne ja ilus.

Koostisosad:

  • 2 maisitõlvikud;
  • 100 grammi kirsstomatid;
  • 1 tl sidrunimahl;
  • 1 tl oliiviõli;
  • Soola ja pipart maitse;
  • tilli lilled kaunistamiseks.

valmistamine: pleegitas maisi ja täpselt võtta välja maisitõlvik. Tomatid on lõigatud pooleks ja segatakse need maisi. Valdkonnad oliiviõli, sidrunimahl ja maitseained soola ja pipraga. Kaunista lilled tilli.

6. Kurgi salatikastet jogurti

6 Summer salatid kuuma ilmaga

krõbe, värske ja aromaatne salat. Tuttav peaaegu igal suvel tassi kurgid on avatud uusi võimalusi tänu jogurtikastmega.

Koostisosad:

  • 1 suur kurk;
  • 1/2 tassi läätsed või kikerhernes;
  • 1/4 pea punane sibul;
  • maitsetaimed: petersell, fenkol, piparmündilehed.

Suhe tankimine:

  • ​​kreeka jogurtit 1/4 tassi;
  • 1/4 tassi oliiviõli;
  • 2 spl sidrunimahla;
  • 2 küüslauguküünt;
  • Värske piparmünt, pune;
  • soola ja pipart maitse.

valmistamine: lõikab kurgi õhukesteks viiludeks ja sibul poolrõnga. Kikerhernes või läätsed Keetmine segatuna kurgi ja sibula. Lisa hakitud maitseroheline.

Täidise koostisosad segatakse küüslaugu ja peeneks lõigatud lehestik. Lisa kaste salatile ja sega hästi.