6 taimetoite sügisel

F. Scott Fitzgerald Arvatakse, et esimese aasta sügisel külm hakkab uus elu, ja me kunagi nõus, et nüüd - on aeg midagi muuta oma elus. Kasutades sügisel köögiviljad, saate muuta maitset oma lemmik toidud, et stimuleerida kollageeni tootmiseks organismis ja kompenseerida olulisi vitamiine, mis on suurepärane algus uuele elule. Panime kokku mõned maitsvad taimetoidud, mis on täiesti soe teid ja energiat, et sügisel.

1. Joon Pärsia

See retsept aitab mitmekesistada tavaline maitse riis, mille magus kuivatatud puuviljad ja kuuma vürtsidega.

Kas vajate:

• apelsinikoore 1
• 1/3 tassi suhkrut
• 1/4 tassi kooritud pistaatsiapähkleid
• 04/01 tassi hakitud mandlid
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 sibul
• 2 tassi Basmati riisi
• kaneeli näpuotsatäis
• köömen näpuotsatäis
• soola maitse

valmistamine:

Me lõigatud apelsini viljaliha väikesteks ribadeks. Lisa väikesesse potti või wok zaley 1 klaasi veega ja kolmas tass suhkrut. Aetakse keema ja seejärel hautatud keema 7 minutit. Pärast seda, pane kaste jahtuda.

Eelkuumutatud sügav pann kütta mandlid ja pistaatsiapähklid kuldpruuniks, seejärel lisage peeneks hakitud sibul, oliiviõli ja küpseta veel viis minutit. Joon Zasypai Passero ja umbes 2 minutit.

Lisa sool, köömen, kaneel ja kuumutatakse mõni minut ja vala oranži segu ja kuumutage keemiseni. Vähendada kuumust, kaas ja jäta soojust veel 20 minutit, kuni kogu vedelik on imendunud riisi. Esitamisel edasi ilu kuivatatud puuviljad ja pähklid.

2. Soolatud kartul brokoli all kuuma kastmega

retsept selle tassi ei nõua tõsist oskusi cooking, kuid vürtsikas maitse rõõmustab ka kõige nõudlikuma külalist.

Te vajate:

• 4 suurt kartulit
• 1 sibul
• 1 riivitud küüslauguküüs
• 02/01 tassi puhastatud päevalilleseemned
• 1 punane paprika
• 2 supilusikatäit sidrunimahl
• 1 tl Dijoni sinepit
• 4 tassi brokoli
• 02/01 tassi kuuma vett
• Soola ja pipart maitse

valmistamine:

Kuumuta ahi ja valmistada pannil küpsetamiseks fooliumiga. Peel kartulid kooritud ja muuta see torkab kahvliga. Pintselda kartulid õliga ja koht küpsetusplaadile ja seejärel veidi soola. Küpseta 45 minutit - kuni kuldne kooriku.

Valmista kaste: kuumutatakse tee lusikatäis õli väikeses pannil madalal kuumusel, lisa sibul, küüslauk ja prae neid 4 minutit. Siis segada blenderis päevalilleseemned, punane pipar, sidrunimahl, sinep ja vesi. Põhjalikult lihvida segu kuni segu muutub kreemjaks.

Puljong brokoli või kahe katla pan viis minutit.

Esitamisel lõigata kartul kaheks pooleks, eemaldades tuum natuke. Lisati brokoli ja vala kaste. Tooge kuum.

3. Supp valgeid ube

See supp nõuab vähemalt küpsetusaeg et sa kulutad kogu oma vaba aega ei ole toiduvalmistamise ja veeta aega koos lähedastega: Te vajate:

• 1 tl oliiviõli
• 1 sibul
• 1 porgand,
• 1 kimp seller
• 2 purustatud küüslauguküünt
• 1 Oksa rosmariin
• 4 tassi valgeid ube
• 4 tassi köögiviljapuljongit
• 2 supilusikatäit sidrunimahl
• peterselli

valmistamine:

Kuumutatud õli sügavas kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul, porgand ja seller, segatakse praadida viis minutit.

Seejärel lisage oad ja puljong ja kuumuta keemiseni.

Enne serveerimist kaunistatud rohelus.

Seente gnocchi 4.

Aastal retsept selle tassi kasutatakse kartuli gnocchi - Itaalia gnocchi tehtud jahu ja kartulipudru. Neid võib valmistada ette ja leida ennast külmutatud supermarketites.

Te vajate:

• 2 spl võid
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 0,5 kg. Kogu seente
• 2 riivitud küüslauguküünt
• 1/2 tassi vahukoort
• Valge veini 1/2 tassi
• 500 g kartulitärklist gnocchi
• 100 g feta
• 1/2 tassi maapähkli

valmistamine:

Me lõigatud seened pooleks. Kuumuta õli sügav pann ja praetud üle madalal kuumusel kaane all suletud juures 10 minutit. Lisa küüslauk, veini ja koore ja kuumutatakse veel 10 minutit.

Gnocchi keema eraldi potti. Siis Võid surmata vee ning lisage need pannile seente. Segati põhjalikult ja praetud 3 minutit. Esitamisel edasi ilu feta juustu ja maapähklid.

5. Sidrunhape kapsas

See värskendav retsept aitab vähendada väsimust pärast pikka päeva ereda maitse ja ebatavaline kombinatsioon Dijon sinep, koor ja parmesan.

Te vajate:

• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 400 g rooskapsad
• 3 riivitud küüslauguküünt
• 1 sidrun pulp
• 1 tass vahukoort
• 1 tl Dijoni sinepit
• 1 spl sidrunimahl
• basiilikuga
• 1/2 tassi parmesaanilaastudega
• 1/2 tassi hakitud mandlid

valmistamine:

Kuumuta ahi ja valmistada pannil küpsetamiseks fooliumiga. Lay sulatati rooskapsas, lõigatakse pooleks, küüslaugu ja sidrunikoor. Küpseta 10 minutit, kuni kuldpruun.

Blenderis segada riivitud pehme juust, koor, sinep, sidrunimahl, kuni sile. Vala see segu sisu pannile, lisa Parmesani ja mandlid. Fry veel 5 minutit sulatamiseks juust. edasi ilu basiilik või mint taotlemisel.

6. kõrvitsasupp Cheddari

Autumn - parim aeg ägeda suppi täis köögivilja kasulik mitte ainult, vaid ka pehmed juustud. Sest see retsept peaks leidma kõrvits õlut, mis ilmuvad vahemikus populaarne pruulikodade oktoobris.

Te vajate:

• 2 lusikatäit oliiviõli
• 2 spl võid
• 1 sibul
• 1 porgand
• 2 tassi madala rasvasisaldusega kreemi
• 2 tassi köögiviljapuljongit
• 1/4 tassi jahu
• 1 kõrvitsa õlle topsi
• 2 tassi riivitud juustu
• loorberkirsipuu
• 1 näputäis muskaatpähklit
• 1 näputäis paprika
• 4 tassi brokoli

Ettevalmistus:

Soojendusega oliiviõli ja või sügava pannil madalal kuumusel, seejärel lisage peeneks hakitud sibul ja porgand ja küpseta 10 minutit. Lisa jahu, obzharivaya see umbes kaks minutit. Vala puljong ja õlu, lisada brokkoli, maitseained ja loorberileht ja keeda keskmisel kuumusel 20 minutit.

Siis osavus supp loorberileht, lisada riivitud juust ja vähendada soojuse. Segage ajani kuni juust sulab.

Ja mida sa eelistad süüa sügisel?