Parim retseptid hõõgveini

• Parim retseptid hõõgveini

Parim retseptid hõõgveini

Vürtsikas, soe hõõgveini põhjal leiutas isegi keskajal Kesk-Euroopas, kuid ta tuli maitsta ja elanike Põhjamaades, kus hõõgveini oli peamine jook jõulud messidel ja muudel üritustel vabas õhus sügis-talvisel perioodil. Neil päevil retsepti hõõgveini põhjal punast kuiva veini lisati peamiselt Galangal üks ingver pere. Kuid erinevalt oma ametivenna see juur ei ole nii terav ja on väga meeldiva lõhnaga lõhnaõli. Sellepärast taim võib asendada kogumik vürtse.

Muidugi, nüüd juur galangalist ei leia meid. Seetõttu asendatakse segu vürtsid: kaneeli jalutuskepid, kardemon, aniisi, apelsini ja sidruni koor, ingver, nelk, piment. Veini lisanud ka magusaine - mesi või pruun suhkur.

Kuid olenemata retsept hõõgveini, peamine asi tema ettevalmistus - igal juhul ei keeda vein. Siin on mõned viisid, kuidas saate kokk sügisel juua.

Pehmed sõtkuti

Koostis:

Viinamarjamahl - 3 tassi

Vesi - 1/2 tassi

Apple - 1/2 tükki

Apelsini koor ja sidruni - 2 spl Cinnamon - 1 tl

Kardemon - näputäis

Carnation - 1/2 tl

Ginger - 1 g

Ühendada kõik tooted kastrulis paks põhja, saata keskmise kuumusega ja soojuse ilma keetmata. Siis keera kuumus maha ja katta kaanega juua. Jäta 5 minutit juua tänapäevani. Serveeri soojalt koos viilu sidruni või apelsini.

Apple sõtkuti koos Cointreau

Koostis:

Kuiv punane vein - 750 ml

Cointreau - 4 spl

Õunamahl - 1 liiter

Honey - 2 spl. l.

kaneelikoored

Anis - 2 tükki

Green yabloki- 3 tükki

Värske jõhvikad - 100 g

Lemon - 1 tükk

Me lõigatud puu viiludeks, zaley veini ja mahla, lisada maitseained ja marjad, saadavad tulekahju. Segamist, Tomi juua keskmise kuumusega ilma keetmata. Vähendada kuumust ja kalla vedelikku. Vary mõõdukal kuumusel 5-10 minutit. Eemalda soojuse, kaas ja lase tõmmata.

Serveeri soojalt.

Glintwein kohvi ja brändit

Koostis:

Kuiv punane vein - 750 ml

Cognac - 3/4 tassi

Espresso - 1 1/2 tassi

Suhkur - 100 g

Sega kõik koostisained potti ja panna mõõdukas tulekahju. Ära lase keema. Tom, kuni suhkur on sulanud.

Serveeri kuumalt.